Pan de avena.

Ingredientes:

• 500gr de harina de trigo 0000


• 200gr de salvado de avena


• 4 cdas de aceite de maiz


• 1cdita de de sal y otra de azúcar


• agua tibia 300cc


• levadura fresca 25gr o 10gr de levadura seca

Preparación del pan de avena.

Se coloca la levadura en el agua tibia y se deja espumar, aparte se mezcla la harina con el salvado de avena la sal y el azúcar.
Cuando la levadura ya espumo, se incorpora a la preparación anterior, en la cual se colocan las 4 cucharadas de aceite. Se amasa bien hasta formar un bollo, el cual se deja descanzar hasta que duplica su tamaño. Una vez leudado se vuelve a amasar, se forma un rectangulo, se enrolla y se coloca en un molde previamente aceitado y se cocina en horno moderado hasta que este dorado. Opcional: espolvorear con azúcar implapable y rellenar en el centro con crema.